ｓｒ，℮ｔｃ　ショイレーベ他　小石と石灰が交じる畑で育ったショイレーベ､フルミント､リースリング｡様々なフルーツの多様なアロマ､抜栓翌日は奥深い味に

＜輸入元様資料より＞ ワインについて

FRUITLOOPS WEISS 2023 フルーツループ ヴァイス

GRAPE-VINE

Scheurebe 50 %

Furmint 25 %

Riesling 25 %

VINEYARD

土壌: Lime ,Gravel

標高:140-200m

南東、南、南⻄向き

VINIFICATION AGING

手摘みで収穫後、畑および醸造所で選果。

80％全房でアンフォラで4日間セミ・カーボニック、20％全房でアンフォラで4日間カーボニックマセレーション後、搾汁。

1000-2000Lのアンフォラで 13-15日間発酵。1000Lアンフォラと2000L古樽で8か月熟成。亜硫酸無添加。

OTHER

ABV: 11,5%

自然発生Total SO2: 検出値以下

総酸量 : 6.1g/l

無清澄/無濾過

亜硫酸無添加

提供温度 : 12-14°C

飲み頃 : 今から-2034

フィルターコーヒーにヒントを得たワイン。プレスジュースに少しぶどうの粒をいれると、強い抽出しないまま、かおりや複雑さを取り出せると想いやってみたところ大成功。小石と石灰が交じる様々な畑で育った葡萄から造ったワインは、信じられないほどの多様なアロマがあり、「フルーツループ」の名称を付けるきっかけとなっている。時間とともにまるく落ち着いた液体から様々なフルーツが出現するし、⻑期熟成させても◎。

＜輸入元様資料より＞ 生産者について

CLAUS PREISINGER クラウス・プライジンガー

GOLS, BURGENLAND, AUSTRIA オーストリア、ブルゲンランド、ゴルス

「基礎とセンス。クラウス・プライジンガー、世界で最もクールなワイナリーの一つ。平原の葡萄園のど真ん中に ある醸造所はまるで宇宙船。このセンス、ワインの味と外観でも表現されています。」

1980年、ハンガリー国境そばのブルゲンラント州の州都アイゼンシュタットに生まれる。ウィーン近郊の醸造学 校で学び、米ソノマ･ヴァレーのワイナリーで研修の後、ブルゲンラントの重鎮ハンス・ニットナウスのアシスタ ント・ワインメーカーを務めながら､2000年初ヴィンテージで自分のブランドを立ち上げる。

〈Paradigma2000〉が、ワイン専門誌『Falstaff』の赤ワイン（ブレンド）部門で2位になるほか数々の受賞歴がある。2004年独立。2006年からビオディナミに転向（ビオディナミ団体Respektメンバー）。オーストリアで初 めてジョージア製のアンフォラでスキンコンタクトのワインを醸造したことでも知られる(2009年)。 クラウス曰く 「僕のワインに必要なのは、葡萄と僕。以上！」。その土地の個性を反映した葡萄を育てたいからと、５つの村に またがる64 か所もの区画（７アールから２ha まで）を日々駆け回ります。

畑があるのは、グート・オーガウと同じハンガリーとの国境近くのブルゲンラント地方。二つの特徴的なテロワールで栽培される葡萄- "ライムストーンやシスト土壌でできるエレガントな葡萄" "サンディロームに小石やチョーク が交じる土壌でできるパワフルな葡萄"、を最大限に生かしたキュベを造っています。畑管理はコンポストを自作 するほどのストイックさですが、葡萄栽培も醸造もHANDS OFF! 「葡萄は人間以上に自分（葡萄自身）を知ってい る。だから必要以上に手を掛けず、プロブレムがあったときだけ対処する」をポリシーにしています。殆どのワイ ンが、二度選果、サンスフル(亜硫酸無添加)、無清澄/無濾過、重力瓶詰で造られています。

すでに25年以上の経験があるクラウス・プライジンガー。クラッシックの基礎に完全なナチュラルな造り、美しく複雑な味わいが人々に感動を与え続けています。