fb フィールドブレンド パルティーダで使用する全てのブドウをアッサンブラージュ。淡いチェリーピンク色、滑らかな果実の密度感、余韻にはスパイス
<輸入元様資料より>
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こんなに「素晴らしい」のに何て「残忍」なんだ…!
過去最高の出来栄えだけど入荷は15ケースだけなんて!
PARTIDA CREUS
BRUTAL!!!
(パルティーダ・クレウス)
スペイン/カタルーニャ
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■BRUTAL!!!とは?
カタルーニャ語で「残忍な」や「素晴らしい」の意味。
2010年にラウレアノ・セレス(メンダル)、
エスコーダ・サナフヤ、アントニー・トルテュル(ラ・ソルガ)、
レミ・プジョルの4人の生産者が地元のぶどうを尊重し
ワインを造るという目的で『BRUTAL WINE CORPORATION』を立ち上げた。
■パルティーダとBRUTAL!!!
2020年ヴィンテージよりブリュタルラベルで1本仕上げるように。
その年で一番尖ったものをSO2なしで造る、というのがルール。
マッシモももちろんルールに則り(常に尖ってて、サンスフルですが笑)
ブリュタル!!!造りに向き合います。
マッシモは毎年アドリブ的にボトリングしたあとにタンクに残る澱をブレンドします。
毎年色合いが変わるのも楽しみ!
PARTIDA CREUS / BRUTAL!!!
スペイン カタルーニャ
・品種:パルティーダで使用するものを沢山アッサンブラージュ
・醸造:ボトリングしたあとにタンクに残る澱をブレンドして造る。SO2無添加。
・味わい:
最近すこぶる状態がよい!と大評判のパルティーダ・クレウスのワイン達。
このブリュタル!!!も、もちろん過去イチの出来栄え!
ロゼに近い淡いチェリーピンク色。
フルーティーさがありつつ、余韻にはスパイス感がキラリ!
スイスイ喉を通る軽やかさだが、果実の密度はさすがのパルティーダ、圧倒的な密度!