＜蒸留所様資料より＞
YAMATOUMI CITRUS GIN
-Kind of Orange-
distill date : July ,18th ,2024.
batch No. : 1
lot : 552 bottles
alcohol : 37%
base spirits : かす取り焼酎 鈴木酒造店(山形）、麦焼酎 喜久水酒造（長野）
botanical : ホーリーバジル、ジュニパーベリー、柑橘ピール、その他、全３５種
Distillers note:
横浜にある、青果ミコト屋さんがアイスクリームにするために絞った様々な柑橘類の皮、酵素シロップ作家の杉本雅代さんがシロップに使ったレモンの皮をはじめとして、全国の農家さんから集まった柑橘の皮を蒸留しました。
YAMATOUMI史上最高に白濁したかなり怪しい液体に仕上がりました。
いつも通りストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、苦味も強いので冷やして飲むのをお勧めします。
多めのソーダで割ってガブガブ飲むと、苦味とフルーティーさがマッチして最高です。
暑い夏の日にぜひどうぞ。
ラベルにはGINと書いてありますが、果たしてこれはGINなのか。。
別にGINじゃなくてもいいです。
蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。全て手作業でコツコツとやっております。
多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。
液体の中に油膜や不純物が浮いていることがありますが品質には問題ありません。
ワックスや農薬を使っていない植物由来の成分です。ご安心してお召し上がりください。
愛とリスペクトを込めて農家さんのクレジットを記させていただきます。
橙 甘夏 いとしまシェアハウス(福岡県糸島市）
八朔 コモレビファーム（広島県尾道市）
レモン セーフティフルーツ（広島県尾道市）
ポンカン 福田果樹園 (熊本県天草市)
河内晩柑 井上農園 (熊本県天草市)
湘南ゴールド アオバグリーンファーム (神奈川県小田原市)
甘夏 黄金柑 デコポン 温州みかん 稲葉農園 (静岡県宇佐美市)
夏みかん アンベッサ (千葉県 南房総市)
ブラッドオレンジ にしだ果樹園 (熊本県玉名郡)
マイヤーレモン 田城農園 (熊本県 天草市)
鳴門オレンジ もぐもぐファーム (兵庫県淡路市)
八朔 とうかげん (愛媛県今治市)
不知火 晩柑 平岡農園 （兵庫県洲本市）
