ｃｈ　シャルドネ マルドゥイユ村にあるレバスロンス北向き斜面の畑。二次発酵後瓶内で４年熟成。パッションフルーツやアプリコット、ミネラル塩感

＜輸入元様資料より＞ ワインについて

L'Or des Basses Ronces ロール・デ・バス・ロンス 2015 年

シャルドネ100％ 樽発酵  11か月樽熟成  MLF無し  6年間瓶熟成  4.5g/l 

マルドゥイユ村にある「レ・バス・ロンス」の北向きの0.40Haの単一畑から造られています。深さ50cmしかない上層土には火打ち石や石灰岩が多く含まれています。下層土は純粋な硬く詰まった石灰層です。そして他のキュヴェと違って、一次発酵と熟成は台木毎（41BとFercal）に行われています。二次発酵後、瓶内で4年間熟成し澱引きを行います。ドザージュは4.5g/l です。 シルバーの輝きを持つゴールド色です。パッションフルーツやアプリコットのようなフルーツの香りが感じられます。そしてミネラルのアロマが取れます。口当たりはふくよかで複雑ですがエレガント。さらに余韻に感じられる酸と塩感は永遠に続きます。このブランドブランを飲むと2億年前にシャンパーニュ地方に存在していた海の記憶がよみがえります。 お寿司やアスパラの天ぷらと楽しめます。 10-12 度のサービス温度でシャルドネのワイングラスがおすすめです。

＜輸入元様資料より＞ 生産者について

シャンパーニュ ヴァンサン・シャルロ 

マルドゥイユ村 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ

自称「土壌の職人、五感の高揚者と感動の創造者」。エペルネー近郊のマルドゥイユ村の注目の造り手です。2001年からビオディナミ農法を取り組んでの4.2Haでブドウを栽培し、2013年にDemeter認証を取得しました。マルドゥイユ、エペルネー、ピエーリー、ムーシー村のテロワールを表すため、各区画毎醸造をし、年間30000本で20キュヴェ以上を手掛けていて、全てはオートクチュールの逸品です。 平均60年以上の樹齢からの完熟のブドウを厳選（30％のブドウしか収穫しない）し、天然酵母で樽発酵し、樽熟成された原酒を丁寧に仕上げていきます。ヴァンサンが手掛けているシャンパーニュは全てヴィンテージ付きで、マロラクティック発酵無し、無清澄無濾過で、ドザージュはエExtra Brutです。その結果はピュアであり複雑、そして他では感じられないアロマティックなものです。とてもユニックで美しいグランシャンパーニュです。