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ヴィナイオータが無肥料無農薬で栽培したお米を月の井酒造店で石川達也氏が醸したお酒。６０％精米生モト原酒
＜酒蔵様からのコメント＞
ほどよい旨みとミネラル感が心地よい。 後から酸味と苦味が口の中に広がり、食欲をそそる。
（月の井 蔵人 岩渕さんコメント)
精米歩合：60%
アルコール度数：20.3度
日本酒度：+21.2
酸度：3.0
アミノ酸度：3.5
