ｃｓ シャスラ（グートエーデル）  リール拠点のワインのエディター・コンセプター。レミーとエリックが２０２０年スタート。アルザスのロンクルシャルルが醸造。醸し５日間古樽熟成

＜輸入元様資料より＞ワインについて

アルザスのLa Grange de l'Oncle Charle/ラ・グランジュ・ドゥ・ロンクル・シャルルが醸造。シャスラロゼ、シャスラブランを5⽇間マセラシオン、225Lの古樽で8ヶ⽉間樽熟成。アプリコットやライチを思わせる魅惑的な⾹り、 エキゾチックな⻩⾊い果実味。⽣き⽣きとしたストレートな旨味。ややタンニンがあり、スパイシーなフィニッシュのオレンジ。

＜輸入元様資料より＞ 生産者について

Moon Wine / Rémi Aboudiab & Eric Ecolan ムーン・ワイン / レミー・アブディアブ&エリック・エコラン

リール拠点のワインのエディター・コンセプター。飲⾷店経営者のレミーと、イギリスのThe Wine Societyなどに携わるエリックが2020にスタート。2⼈と親交の深い⽣産者に声をかけて⾃分達だけのためのエクスクルーシヴ・キュヴェを作ってもらう企画で、品種や醸造⽅法など仕様書は全てレミーとエリックが提案、そのキュヴェにインスピレーションを受けたエチケットを友⼈アーティストが担当する。名だたる⽣産者が⾯⽩がって引き受けてくれた勢いのあるレーベル。