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Fattoria AL FIORE / Ohno Field Blend 2021 ファットリアアルフィオーレ/オオノフィールドブレンド 赤

fb フィールドブレンド ”ワインは人や風土そのものが反映されるアート”敬愛して止まない大野さんのブドウから。優しく穏やかエレガント

Type _ Red Vintage _ 2021 Winemaker _ Hirotaka Meguro
Alcohol _ 12.5% Grapes _ Private♡ Product _ 1,528btl
Grapes grower _ Masatoshi Ohno  Area _ Takahata Yamagata
Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered

ワインは、人や風土そのものが反映されるアートです。私たちが敬愛してやまない大野さんだからこそ、毎年このワインを仕込んでいます。アッサンブラージュの割合などは、あまり細かく気にしておりません。ひとりの農家さんが、大切に育てたぶどうたちを、それぞれの方法で醸す。フィールドブレンドに、それ以上の理由は存在しません。しかしながら、びっくりするほど、毎回うまくまとまります。香り、味わいは、どこまでも穏やかで優しくて。甘く熟したラズベリーやザクロを思わせながらも、決して主張しすぎないボディーバランスは、まさに心地よく染み渡る液体で、ずっと飲んでいられます。

抜栓後も1 週間以上は、日々穏やかに変化しながら、その時折の表情を楽しませてくれる、温かなワインです。前年までは、テクニカル的なコメントも書いておりましたが、今年からはそれも非公開にさせていただきます。ぜひ、ブラインドであーでもないこーでもない言いながら、純粋にこのワインを味わって楽しんでいただければ幸いです。

Label Design by ito design studio Paper 潮紙
価格 : 4,300円(税込)
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