ワインショップポドカープ 大阪市農人橋にあるナチュラルワイン、日本ワインを主に扱っているショップです
 

J.M.Goulard / NV La Sereine ジ エム グラール/ラ セレーヌ 泡(白)

pn,ch,pm ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ マシフドサンティエリに8haの畑を所有。年間3,500本の生産量。白い花やビターオレンジ繊細な泡立ちと滑らかな余韻

<輸入元様資料より ワインについて>
年間3500 本で、「平成」の意味を持つこのシャンパーニュは伝統の三つの品種のブレンドと樽の影響でとてもふくよかで繊細なワインです。ゴールドな色で、白い花、ビターオレンジと苺ジャムのヒントの香りが感じられます。口の中に桃とマンゴのような果実味が広がり、余韻は酸の支えでとても⾧いです。とてもエレガントなシャンパーニュで、マシフ・ド・サン・ティエリのテロワールを表しています。魚のスープ、柑橘のソース添えのロブスターと新鮮なヤギのチーズとの相性がとても良いです。白のワイングラスがお勧めです。サービス温度 8-10 度

<輸入元様資料より>
元々農家だったグラール家は1976 年に3 代目ジャン・マリ・グラール氏によってシャ
ンパーニュの造り手に変わり、2012 年から4 代目、息子のダミアン氏が当主になりま
した。シャンパーニュ北西にあるマシフ・ド・サン・ティエリ(Massif de Saint-
Thierry)の中心に8 ha 所有し、その中50%ムニエ、35%ピノノワール、15%シャルド
ネを栽培しています。マシフ・ド・サン・ティエリの独特の土壌、砂・泥土質を生かす
ため、ブドウの栽培とブドウの質に力を入れています。よって2018 年から有機栽培を
申請しました。家族経営のワイナリーだからこそダミアン氏は父とウノローグ(醸造学
者)である兄セバシティアンに支えられ、先代の伝統を守りながら、樽熟成などの新し
い技術を取り込んでいます。ジ・エム・グラールのシャンパーニュは果実と酸のバラン
スでとても素晴らしいです。
希望小売価格 : 8,360
価格 : 6,880円(税込)
ポイント : 206
数量