wineshop PODOCARP(ワインショップ ポドカープ) 店主・荒槇が選ぶ「季節のおすすめワインセット」です。
季節は秋冬。食卓にはこの時期旬な食材も並ぶようになりました。そんな気分にぴったりの、お勧めワインをお選びしてご紹介いたします!
こちらは6本14,800円。とくにご指定がなければ泡、白、オレンジ、ロゼ、赤からバランスよくお選びします。
季節のお料理にあわせて楽しみたいワインたち。身体にスーッと馴染むような優しい美味しさで、造り手の個性や土地の特徴がにじみ出るようなワインをお届けいたします。
大阪 農人橋 wineshop PODOCARP(ワインショップ ポドカープ)店主
荒槇(あらまき)について
1975年10月28日、広島東洋カープがリーグ初優勝を成し遂げた、およそ2週間後に生まれる。ものごころついた時から大のカープファンで、ラジオ中継を聞きながら、新聞のチラシを刻んで作った紙吹雪を部屋中にまき散らして応援。好きだった選手は小早川 毅彦さん、大豊 泰昭さん、福浦 和也さん。左打者に憧れたが自身は右投げ右打ち。
20歳になってからはチリの赤ワインブームに乗ってワインを飲むように。ボルドー、オーストラリア、南仏、アメリカ、イタリアと片っ端から飲み散らしていき最後はブルゴーニュへ辿り着く。ワインショップ(有楽町西武にあった某有名店)でアルバイトをしながらいよいよワインの道へ。
フランスへ行ったり、NZへ行ったりしながらなんとかワイン業界に職を得てもうすぐ20年。たくさんの方にお世話になりながら、いろんなワイン、そして造り手に触れることができた貴重な20年。そのうち10年は大阪にある“ワインショップFUJIMARU”で働かせていただき、小売り販売、飲食店販売、ネットショップ、ワイン造りとたくさんの経験を積ませていただく。それはそれは本当に濃い10年間。今でも黒門市場にいくと当時の情景がフラッシュバックします。
適切な言葉かどうか今もわかりませんが、いわゆる“ナチュラルワイン”、“自然派ワイン”と呼ばれているものに好きなワインが多いです。なぜなら造りがシンプルでその土地の味、造り手の個性が感じられるものが多いから。テクニカルな情報だけでなく“感覚に訴えかけてくるワイン”。飲んだ瞬間に「あ、美味しい」「スーッと入ってくる」シンプルに感じられるワイン。そんなワインとの出会いを今も大切にし、楽しんでいます。その面白さをこれからも、たくさんの人に伝えていきたいと思っています。