wineshop PODOCARP ワインショップ ポドカープ

2021年10月15日大阪市中央区農人橋2-4-3 2Bにて開業独立しましたワインショップです。
これまでワイン輸入会社やワインショップで十数年働いてきた経験と、飲み手として25年以上ワインに向き合ってきた感性とを生かして、

“親しみやすく気軽で楽しい、ときに感情を揺さぶる”

ワインがもっている豊かな世界観をお伝えしたいと思っています。


wineshop PODOCARP
540-0011 大阪市中央区農人橋2-4-3 2B
大阪メトロ中央線「谷町四丁目駅」から徒歩5分
050-3085-9050
日祝、第2,4月曜日 定休
月火水土 12:00-18:00 木金 13:00-22:00

【酒類販売管理者標識】
・販売場の名称及び所在地 / wineshop PODOCARP 大阪市中央区農人橋2-4-3 2B
・酒類販売管理者の氏名 / 荒槇 大
・酒類販売管理研修受講年月日 / 令和3年8月24日
・次回研修の受講期限 / 令和6年8月23日
・研修実施団体名 / 門真小売酒販組合


閑話休題。。。ワインのほか食べ物に対する考え方です。

【おばあちゃんの角寿司】
初めて意識した"美味しいもの"は、おばあちゃんが作ってくれた
角寿司(押し抜き寿司)でした。

広島市周辺から北西部にかけて昔から伝わる郷土料理らしく、薄焼き卵、椎茸、
でんぶと木の芽が載ったシンプルなもの。柔らかい酢飯に祖母の手の温もりが
感じられる、素朴な美味しさでした。

でも子供心に一番嬉しかったのは、そのお寿司を美味しそうに食べると
祖母や周りの大人たちがみんな笑顔になり喜ぶことでした。「美味しいは嬉しい」を
最初に感じた瞬間かもしれません。

それ以降、体重が三桁になるまで食べることに好奇心を募らせてきましたが、
根本にあるのはこの時の原体験です。美味しいものを作ってくれる人や、
その食材を作ってくれる人、そしてそれらを伝承してくれる人。
素朴な美味しさの裏側には、いろんな人の想いが繋がっているということを、
今になって実感しています。

ワインももともとは地域ごとに伝わる素朴で美味しい飲み物。
一人でも「嬉しい笑顔」を増やせるように、コツコツと伝承していくような
仕事をさせてもらえればと思っています。よろしくお願いいたします。